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バリ島のライステラス
今日は朝から、ウブドへ出かけました。バリ島は色々な顔を持っていて、ウブドは大自然に包まれた、癒しのポイントです。クタやヌサドゥア、ジンバランなどの海の方とは全然違った雰囲気を楽しめます。ウブドヘ行く道々には、沢山のライステラスが見られます。インドネシアは、お米の国で、日本人と同じく、インドネシアの人たちの主食はお米です。こちらのお米はインディカ米で日本の物に比べるとパサパサしているのですが、ナシゴレン（インドネシア風焼き飯）などを作るととってもおいしいです。
私の家では、お母さんが朝からご飯を作りますが、まだまだ田舎の家なので、カマドに薪をくべで火を起こす事から始まります。（お母さんは朝５時起床！！）こちらのお米は日本とは違い、炊くのではなく蒸します。そしてちょうどご飯の良い香りが漂ってきた頃に私が起きだしてきます（笑）ほかほかに蒸しあがったご飯は一番最初に神様にお供えし、その後みんなの朝ご飯となります。
インドネシアでは、1年を通して気温がほぼ同じなので、お米つくりは、二毛作～三毛作というのが一般的です。写真のように、刈り入れ時のお米が実る田んぼの横は新しく田植えをしたばかりの田んぼという日本人にはちょっと不思議な光景もこちらでは日常茶飯事の事なのです。また、ちょっと田舎へ行けば、田んぼを耕すのは牛が耕し、田植えや刈り取りは人間の手で行われます。なんだかとても懐かしいような気分にさせられるのは、やっぱり同じお米の国の日本人の眠っている記憶が刺激されるからでしょうか？！
2006/01/17 バリ島のライステラス
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