バリ島マニス･ウェディングのスタッフがお届けするバリ島情報

先日バリハイクルーズでヌサレンボンガン島を視察に訪れた時にふと頭の上の木に何か
ボール状の実が、、、、ノニの実発見！！
何時もこうやって色々な場所を訪れると、木の実や葉っぱ等ウェディングのデコレーションで使えそうな素材やアイデアを頂こうと上を向いたり横を見たり下を見たり。。。。何時も忙しい私なんですが、今回は身体に良いお話です。日本でも話題になったノニですが、亜熱帯植物のようで、日本では入手するのは高価になりますが、バリ島やインドネシア全体は昔から、ノニはジャムー（漢方薬のような役割）で良く女性が食べているそうです。
中にはまだ熟していない青い実をルジャック（甘辛ドレッシングをかけるサラダ）として
健康も兼ねて食べていたそうです。。一家に1本！！と言う具合にノニの木は家の敷地に植えられて、時折食べられていたそうです。話によるとスラウェシ島では、形も味も美味しく無いので全然食べません。。。捨てられてたよ~　　なんて話もありましたが、誰でも知っているようです。。私も肝臓などの疾患や体力増強等に良い！！なんて聞いてしまいましたから、せっせとスーパーで購入し（売ってるんです）ミキサーでジュースにしてゴクゴクと飲んでいました。。リンゴジュースと混ぜるとあの味が緩和されるようです。以外に町を歩いていても身体に良さそうな実や葉っぱが結構ありますので、是非散策して見てください。。

バリ島マニス･ウェディングのスタッフがお届けする【バリ島日記】です
ウエディングとバリ島の情報、日頃の生活の中で感じたことやお仕事の中での発見なども書き綴りたいと思います
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